Capuchon de cuisine équipement automatique de lutte contre l'incendie

Équipement automatique d'extinction d'incendie pour hottes de cuisine Système automatique d'extinction d'incendie pour cuisines

Description du système d'extinction d'incendie pour cuisines

Méthode d'activation :

1. Méthode d'activation automatique :

1.1 Détection thermique : Lorsqu'un incendie se déclare dans la marmite à huile de la cuisine, la chaleur générée par les flammes provoque une augmentation de la température à l'intérieur de la hotte. Lorsque la température atteint le seuil thermique prédéfini du système d'extinction d'incendie (généralement 183 °C à 185 °C), le détecteur thermique se déconnecte automatiquement, déclenchant l'activation automatique du système d'extinction d'incendie.

1.2 Libération de l'agent extincteur : Une fois le système d'extinction d'incendie activé, il libère des agents extincteurs (tels que de la poudre sèche, des agents à base d'eau, etc.) par le biais de buses de pulvérisation, les projetant sur la marmite à huile et à l'intérieur de la hotte. Ces agents réagissent chimiquement avec l'huile en combustion ou l'isolent physiquement, formant une couche de recouvrement pour couper l'alimentation en air et éteindre les flammes.

1.3 Refroidissement : Après que le système d'extinction d'incendie a pulvérisé l'agent extincteur, il active généralement automatiquement une vanne d'arrivée d'eau, pulvérisant de l'eau sur la marmite à huile et la hotte d'extraction pour les refroidir et empêcher une nouvelle inflammation. L'eau de refroidissement est pulvérisée pendant environ deux minutes avant que le système ne coupe automatiquement l'eau.

2. Méthode d'activation manuelle

2.1 Détection d'incendie : Dans les premiers stades d'un incendie ou si le système d'activation automatique est défaillant, le personnel sur place peut activer manuellement le système d'extinction d'incendie.

2.2 Fonctionnement du dispositif d'activation manuelle : Suivez les instructions sur le dispositif pour retirer la goupille de sécurité, retirer la bague ou appuyer sur le bouton, ce qui provoque l'activation de la vanne d'entraînement et la libération de l'agent extincteur de la bouteille haute pression.

2.3 Observation de l'effet d'extinction : Après avoir activé manuellement le système d'extinction d'incendie, observez si la source d'incendie est complètement éteinte et prenez les mesures de suivi nécessaires.

3. Méthode d'activation mécanique d'urgence

3.1 Confirmation de la défaillance de l'activation automatique et manuelle : Lorsque les méthodes d'activation automatique et manuelle ne parviennent pas à démarrer l'appareil normalement, la méthode d'activation mécanique d'urgence peut être utilisée.

3.2 Fonctionnement de la vanne d'entraînement mécanique : Actionnez manuellement la poignée de la vanne d'entraînement pour ouvrir la vanne d'entraînement mécanique, libérant l'agent extincteur pour éteindre l'incendie.

*** Composants du système d'extinction d'incendie pour cuisines

*** Principe de fonctionnement du système d'extinction d'incendie pour cuisines

Le principe de fonctionnement de l'extinction d'incendie en cuisine implique généralement trois mécanismes clés :

Privation d'oxygène (étouffement) :
Les incendies de cuisine, en particulier les feux de graisse ou d'huile (classe F), nécessitent de l'oxygène pour entretenir la combustion. Les extincteurs ou les systèmes d'extinction libèrent des agents (par exemple, des produits chimiques humides, de la mousse ou du dioxyde de carbone) pour déplacer l'oxygène autour des flammes. Par exemple, une couverture anti-feu bloque physiquement l'oxygène, tandis que le gaz CO₂ forme une couche inerte sur l'huile en combustion.

Réduction de la température (refroidissement) :
Des agents comme l'eau (dans les gicleurs automatiques) ou des solutions chimiques humides absorbent l'énergie thermique, abaissant la température du combustible en dessous de son point d'inflammation. Les systèmes de brouillard d'eau sont particulièrement efficaces car ils refroidissent rapidement les flammes et les surfaces environnantes sans propager la graisse.

Interruption de la réaction en chaîne chimique :
Les extincteurs chimiques secs (par exemple, la poudre ABC) ou les produits chimiques humides spécialisés perturbent le processus de combustion au niveau moléculaire. Pour les feux de graisse, les agents humides (acétate/citrate de potassium) créent une couche semblable à du savon (saponification) qui scelle la surface du combustible, empêchant une nouvelle inflammation.

*** Avantages du système d'extinction d'incendie pour cuisines

-- Réponse rapide

-- Fonctionnement automatisé

-- Refroidissement efficace et prévention de la réinflammation

-- Respectueux de l'environnement et sûr

-- Large applicabilité

-- Fonction d'autodiagnostic

Application du système d'extinction d'incendie pour cuisines

La cuisine Equipement Incendie Suppression D

ispositif est principalement utilisé sur les sites suivants : hôtel, cuisine de restaurant, centre de restauration du stade, grand/moyen/petit restaurant, restaurant de restauration rapide, centre de restauration de l'aéroport, cuisine de bureau et d'hôpital, restaurant de grand immeuble de bureaux, cuisine d'entreprises industrielles et minières, cantine universitaire, etc.

Emballages du système d'extinction d'incendie pour cuisines